Кизил Головчатый (Клубничное Дерево)Кизил (дерен) головчатый, или Клубничное дерево (Cornus capitata) - вечнозелёное дерево высотой до 12 м родом из Юго-Восточной Азии. Встречается на Черноморском побережье Кавказа и Крыма. Цветет летом белыми, редко розоватыми цветками. Отличный медонос. Соплодия съедобны, красные, шаровидные, 2-3 см длиной, по форме и аромату напоминают клубнику. Мякоть желтого цвета, слизистая, со множеством крупных зерен. Соплодия богаты органическими кислотами, витаминами, пектиновыми соединениями, эфирными маслами и дубильными веществами. Вкус соплодий не очень похож на клубничный, скорее напоминает вкус зрелых бананов с небольшой горчинкой. Некоторые части растения могут применяться в фитотерапии. К условиям выращивания нетребователен, может расти в том числе на тяжелых глинистых почвах. Место для посадки лучше выбирать солнечное или в полутени. Устойчив к морскому воздействию и к медовому грибку. Зона морозостойкости 7-10 usda. Хорошо переносит обрезку. В домашних условиях может выращиваться в стиле бонсай. Древесина хорошо поддается обработке. Она служит материалом для художественных изделий, из неё делают прочные трости. Семена требуют холодной стратификации в течение примерно 3 месяцев. Перед посадкой семена замачиваются в горячей воде на 24 часа, скарифицируются при необходимости. Может распространяться самосевом.
